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LE SAVOIR-FAIRE DE NOS MAISONS : JOHNNIE WALKER
Chaque Mardi à 17h00, découvrez le Savoir-faire de nos Maisons !
L’histoire de Johnnie Walker commence tout naturellement avec l’homme qui a donné son nom au whisky. Aujourd’hui, Johnnie Walker est la marque de whisky qui vend le plus de bouteilles dans le monde.
On peut parler de talent d’artiste dans la création d’un assemblage. De même qu’un compositeur crée une oeuvre orchestrale, le master blender sélectionne ses composantes non seulement pour leurs qualités mais aussi pour leur capacité à se marier harmonieusement. Rien ne pourrait être réalisé sans une matière première d’une qualité irréprochable. Distillant et assemblant des whiskies depuis près de 200 ans, la Maison Walker jouit d’une des plus importantes collections de très vieux whiskies provenant des célèbres distilleries écossaises (Talisker, Cardhu, Caol Ila) dont certaines ont aujourd’hui disparu (Port Ellen, Glen Albyn…). Si la distillation résulte d’un procédé défini, l’assemblage ne repose que sur les compétences humaines, celles du Master Blender. Reconnu par ses pairs comme l’un des meilleurs assembleurs de whiskies au monde, Jim Beveridge est le master blender actuel de la Maison Walker.
Embarquez pour un voyage qui retrace deux siècles d’histoire de la Maison.
