• Bouteille sous coffret Dom Pérignon Plénitude 2 2002
  • Bouteille sous coffret Dom Pérignon Plénitude 2 2002
  • Bouteille étiquette Dom Pérignon Plénitude 2 2002
  • Bouteille Dom Pérignon Plénitude 2 2002

Dom Pérignon
Plénitude 2 – 2002

DESCRIPTIF

Les millésimes Dom Pérignon doivent leur singularité à la façon dont ils évoluent, non pas de manière linéaire, mais à travers des fenêtres d’expression successives. On appelle ces moments privilégiés « Plénitudes », des instantanés où le vin chante plus haut et plus fort. P2, la deuxième Plénitude de Dom Pérignon, est le fruit de 16 années d’élaboration. L’énergie est à son paroxysme. La personnalité sombre, minérale, iodée, épicée de Dom Pérignon résonne avec plus d’intensité et de clarté que jamais. Découvrez l’expression ultime de Dom Pérignon.

Notes de dégustation

Le vin appelle une brève respiration pour un bouquet intense, épanoui, lumineux : le chèvrefeuille, les fruits orangés, l’amande grillée, les indices iodés. La mâche crémeuse qui signe le millésime est ici comme canalisée, dans un mouvement paradoxalement sur le fil et qui embrasse, une vague à la relance de la persistance aromatique. Pour équilibrer le tout, la conclusion est fumée, cinglante et énergique.

Style Champagne Brut Millésimé

Région Epernay, France

Assemblage Pinot Noir
Chardonnay

Alcool 12,50%

Rituel de service Déguster entre 10 et 12°C

Nombre de verres 6 verres

Accords Mets & Vins La saison viticole a été marquée par des conditions extrêmes, des raisins rares, brûlés par le soleil, un mois d'août particulièrement chaud, et un temps gris, pluvieux, durant les deux premières semaines de septembre. Mais nous avons différé les vendanges pour profiter du beau temps miraculeux qui a suivi. Cette décision a fait le millésime. Lorsque les vendanges ont commencé, le 21 septembre, les raisins étaient mûrs et en parfaite santé.

Wine Spectator 97/100

L'histoire de la Maison DOM PÉRIGNON

NOUS VOUS CONSEILLONS ÉGALEMENT

Bouteille sous coffret Dom Pérignon Vintage 2008

Dom Pérignon

Vintage

VOIR LE PRODUIT
Carafe sous coffret Hennessy Paradis

Hennessy

Paradis

VOIR LE PRODUIT

Contacts : +33 (0)1 41 88 33 00 contact@mhdfrance.fr