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LE SAVOIR-FAIRE DE NOS MAISONS : CARDHU
Chaque Mardi à 17h00, découvrez le Savoir-faire de nos Maisons !
Cardhu est un single malt scotch whisky reconnu en tant que référence parmi les grands noms du whisky. Son goût rond et fruité particulièrement moelleux en bouche est apprécié par les amateurs encore novices tout comme des plus experts.
Véritable clef d’entrée des whiskies premium par son goût facile à appréhender, Cardhu est surtout la distillerie à l’origine du style Speyside – région emblématique du Nord-Est écossais.
Fondée en 1811 par la famille Cumming, Cardhu a notamment marqué l’histoire du whisky dès 1824, à l’arrivée d’Helen Cumming à sa tête. A peine la distillerie rendue légale par son mari John, Helen reprend les rênes de l’activité : elle travaille et améliore le goût des malts jusqu’à obtenir cette rondeur et cette intensité fruitée caractéristiques. Ce style nouveau connait alors un succès tel, qu’il est copié par toutes les distilleries alentour et s’étend rapidement. Il s’enracine et donne ainsi naissance au Speyside, région considérée comme le berceau du whisky, et qui demeure aujourd’hui la plus grande région de production ; véritable « triangle d’or » du whisky.
Découvre les Masterclasses Cardhu présenter par notre expert Nicolas Julhès.
