Veuve Clicquot
La Grande Dame Rosé
DESCRIPTIF
Créée en 1988 et lancée en 1995, La Grande Dame Rosé est un vin qui rend hommage à Madame Clicquot et, est aussi l’expression du terroir Veuve Clicquot. La Grande Dame Rosé, vin exceptionnel et rare, pourrait se définir en quatre mots : fraîcheur, soyeux, élégance et caractère épicé. Fidèle à cette quête de perfection, Dominique Dermarville, Chef de Caves de la Maison révèle sa toute première création à l’occasion de ce nouveau vintage : La Grande Dame Rosé 2008.
Notes de dégustation
La Grande Dame Rosé 2008 offre une couleur dorée rose, rehaussée de légères teintes cuivrées.
Puissante et souple, elle est complétée d’arômes d’une grande fraîcheur. La générosité du Pinot Noir résonne magnifiquement après une maturation lente et longue dans les caves de Veuve Clicquot. Le vin offre des notes puissantes de fruits rouges (framboise et fraise) associées à des notes d’agrumes (orange sanguine, pamplemousse) pour finir sur un équilibre parfait entre subtilité et épices avec des notes de baies rouges, de thé rooibos et de cuir.
L’attaque est délicate et souple. En parfaite harmonie avec le nez, le fruit éclipse le palais et dévoile l’intensité des fruits rouges et noirs (cerise, fraise, mûre et cassis). La force et la jeunesse s’expriment au travers des notes longuement mûries, des fleurs séchées et des notes fumées. L’ensemble forme une incroyable complexité.
Style Champagne Rosé Millésimé
Région Reims, France
Assemblage
Pinot Noir
Meunier
Chardonnay
Alcool 12,50%
Rituel de service Déguster entre 10 et 12°C
Nombre de verres 6 verres
Accords Mets & Vins Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2008 est un vin idéal pour la gastronomie. Cette cuvée peut accompagner du bœuf, des raviolis aux langoustines, de l’agneau ou des tomates farcies.
L'histoire de la Maison
VEUVE CLICQUOT
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