• Bouteille sous étui Veuve Clicquot Vintage 2012
  • Bouteille sous étui Veuve Clicquot Vintage 2012
  • Bouteille Veuve Clicquot Vintage 2012

Veuve Clicquot
Vintage

DESCRIPTIF

Veuve Clicquot a présenté, en 2012, le 66ème millésime de la Maison depuis la création de son premier champagne Vintage, en 1810. La prédominance de Pinot Noir (51%), produit exclusivement à partir de raisins sélectionnés pour les grands et premiers crus, lui confère la structure emblématique des champagnes Veuve Clicquot tandis que la proportion de Chardonnay (34%) apporte l’élégance et la finesse d’un vin parfaitement équilibré. Un faible pourcentage de Meunier (15%) vient compléter l’assemblage. La singularité de la collection Vintage chez Veuve Clicquot réside dans l’utilisation de vins vinifiés et élevés en foudres de chêne (11%), apportant ainsi puissance et intensité aromatique. Les vins élevés de cette manière ont pour effet de relever l’assemblage, tels des épices, lui conférant de subtiles notes grillées, boisées et vanillées.

Notes de dégustation

En bouche, l’attaque est fraiche et ardente. Les premiers arômes de fruits apparaissent alors, laissant exprimer tout le friand d’une tarte aux mirabelles, de citrons confits ou bien même de poires rôties. Apparaissent ensuite des notes plus rafraichissantes de noisettes vertes et d’amandes.

Style Champagne Brut Millésimé

Région Reims, France

Assemblage Pinot Noir
Meunier
Chardonnay

Alcool 12,00%

Rituel de service Déguster entre 10 et 12°C

Nombre de verres 6 verres

Accords Mets & Vins Le Vintage 2012 a été créé pour réhausser une gastronomie élégante et raffinée. A la fois de terre et de mer, il s’accordera parfaitement avec des produits nobles de terroir tels que des cailles, du veau, des écrevisses ou bien même encore des coquilles Saint-Jacques fraîchement fumées.

92/100 Robert Parker

L'histoire de la Maison VEUVE CLICQUOT

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