Cape Mentelle Shiraz tire son inspiration des techniques et vins originaires du Nord de la vallée du Rhône en France.
Les fruits égrappés, triés, imprégnés à froid et fermentés de façon traditionnelle. La maturation à la fois dans des grandes cuves en chêne et dans des petits tonneaux vise à conserver les caractères raffinés fruités, floraux et épicés du cépage.
Notes de dégustation
Couleur: Rubis foncé profond.
Nez: Ouvert avec des notes de prune noire, de bois de pommier fumé et de poivre concassé. Une pointe de cardamome et de gousse de vanille.
Palais: Notes de prune vives et fraîches, fruits noirs grillés, chêne doux.
Finale: Longue, promet de s’améliorer avec l’âge.
Style Vin
Assemblage
100% Shiraz
Alcool 14,50%
Rituel de service Servir entre 13 et 15 degrés.
Nombre de verres 6 verres
Histoire de la maison
CAPE MENTELLE
Contacts : +33 (0)1 41 88 32 00 contact@mhdfrance.fr